Gigliata mista alla brace sott'olio

Non appena gli ortaggi raggiungono lo stabilimento, vengono eliminati il gambo e le parti esterne, lavati, tagliati e scottati in una soluzione con acqua, sale, aceto e gli acidi citrico e ascorbico. Successivamente vengono grigliati su pietra lavica, infine vengono messi nei vasetti con la concia degli aromi, colmati di olio di oliva e pastorizzati.

INGREDIENTI: ortaggi in proporzione variabile (peperoni, melanzane, zucchine, cipolle, carote) 63%, olio d’oliva 36%, sale, prezzemolo, aceto di vino. Correttore di acidità: acido
citrico. Antiossidante: acido ascorbico

CONFEZIONE:
Vaso/Glass: 314 ml
Peso Netto/Net Weight: 280g.
Peso sgocciolato/Drainet Weight: 180gr

Scadenza: 36 mesi dalla produzione/36 months from production
Confezione aperta/Once opened: Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 7 giorni/once opened keep refrigerated and consume within 7 days

Valori nutrizionali medi per 100 gr:
VALORE ENERGETICO/ENERGY VALUE: 70,39 Kcal 292,53 kj
GRASSI TOTALI/TOTAL FAT: 5,1g.
Grassi Saturi/Saturated Fat:
Grassi Polinsaturi/Polyunsatured Fat:
Grassi Monoinsaturi/Monounsatured Fat:
PROTEINE/PROTEIN: 1,6g.
CARBOIDRATI/CARBOHYDRATE: 4,25g.
COLESTEROLO/CHOLESTEROL: 0g.