Melanzane sott'olio alla brace

Vasetto da 280 gr di melanzane grigliate alla brace in olio di Oliva, un prodotto tipico pugliese, ideali da gustare come contorno o come antipasto.

Appena le Melanzane raggiungono lo stabilimento, vengono eliminati il gambo e le parti esterne, lavate, tagliati e scottate in una soluzione con acqua, sale, aceto e gli acidi citrico e ascorbico. Successivamente le melanzane vengono grigliate su pietra lavica, infine vengono messe nei vasetti con la concia degli aromi, colmati di olio di oliva e pastorizzate.

INGREDIENTI: melanzane 63%, olio d'oliva 36%, aglio, peperoncino, origano, menta, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico

Vaso/Glass: 314 ml
Peso Netto/Net Weight: 280g.
Peso sgocciolato/Drainet Weight: 180gr

Scadenza: 36 mesi dalla produzione/36 months from production
Confezione aperta/Once opened: Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 7 giorni/once opened keep refrigerated and consume within 7 days