Olio Don Salvatore 5l in Bag in Box Extravergine di Oliva di Peranzana

DS5BOX

Nuovo prodotto

Olio Extravergine di Oliva Don Salvatore monocultivar Peranzana  in confezione da 5 litri Bag In Box

Maggiori dettagli

56,00 EUR .

-4,00 EUR

60,00 EUR .

Dettagli

L'olio Extravergine di Oliva Don Salvatore è prodotto dall'Azienda Agricola Moffa con sede a Torremaggiore (FG). Situata nell'Alto Tavoliere della Puglia, zona in cui è coltivata la Peranzana, pregiata qualità di olive, cultivar pura di media grandezza e l’olio che si ricava da esso è di bassa acidità dal gusto equilibrato. Le olive vengono raccolte a mano con rastrelli, secondo il tradizionale metodo, al loro giusto punto di maturazione.  Il trasporto all’oleificio viene fatto non in sacchi ma in cassette forate. Le olive vengono quindi prontamente molite nel frantoio così da garantire umidità, temperatura e ventilazione sufficientemente adeguate.

La lavorazione avviene entro ventiquattro ore dalla raccolta. Ciò permette di evitare fenomeni che alterano il prodotto. Durante la fase iniziale appositi macchinari provvedono al lavaggio e alla defoliazione delle olive. Il passaggio successivo consiste nella molitura vera e propria che viene effettuata con le tradizionali molazze in pietra in cui le olive vengono ridotte in una pasta.

Confezione Olio Moffa in Bag-in-Box

L'olio extravergine di oliva Don Salvatore è confezionato nella moderna e pratica Bag in Box (BiB), ovvero un sacchetto in materiale plastico per alimenti, dotato di rubinetto di spillatura, racchiuso in un box di cartone. Quali i vantaggi:
- protezione dell'olio dall'ossidazione;
- occupa meno spazio;
- maggiore facilità di trasporto e minore rischio di danneggiamento della confezione;
- l'olio non entra mai in contatto con ossigeno e luce conservando fino al completo svuotamento le caratteristiche organolettiche;
- una buona parte dei materiali usati nel sistema bag in box può essere riciclata

Informazioni nutrizionali per 100 ml

Calorie 822 kcal
Proteine 0 g
Carboidrati 0 g
Zuccheri 0 g
Grassi 91,3 g
Saturi 13,7 g
Monoinsaturi 68,6 g
Polinsaturi 9 g
Colesterolo 0 mg
Fibre alimentari 0 g
Sodio 0 g
Vitamina E 15 mg

L’olio extravergine di Oliva Don Salvatore, ha ricevuto negli ultimi anni numerosi riconoscimenti per l’alta qualità del prodotto, tra questi segnaliamo:
- Olio capitale 2014
- Olio di Eccellenza 2012- L’Oro d’ Italia 2011

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

Giorni di spedizione

Lun - Mar - Merc - Giov- Ven