Mozzarelle di Bufala Li Gatti

Mozzarella di Bufala artigianale prodotta in Puglia

Confezione da 250gr  di Mozzarelle di Bufala della Masseria Li Gatti, dal gusto inconfondibile. La confezione contiene 2 mozzarelle da 125 gr c.a. Disponibili anche nella versione affumicate.

La Masseria Li Gatti, localizzata nell'alto tavoliere della Puglia è tra le più rappresentative del territorio, scelta da Alema Italian Food per la bontà dei prodotti e l'alta qualità lungo tutta la filiera produttiva. Infatti dal 1992 si occupano dell'allevamento bufalino e della produzione di latte, mozzarelle, derivati e formaggi di Bufala. I formaggi sono prodotti con latte fresco crudo senza l'aggiunta di alcun tipo di conservante, la mozzarella si conserva ottimamente per diversi giorni dopo la produzione, tenendola lontana dal freddo ed immersa nel liquido di governo fino  a pochi istanti prima di consumarla.

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.


Note per Conservazione e Consumazione: la Mozzarella di Bufala Li Gatti va consumata fresca, entro pochi giorni dalla produzione. Evitare di conservarle in frigo, il freddo ne altera sapore e struttura, va tenuta in un luogo fresco. Prima di consumarla si consiglia di immergerla con l'intera confezione per cinque minuti in acqua calda a +25°.

Qualche consiglio per la degustazione della Mozzarella di Bufala