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Formaggio Caciocavallo Pugliese dal sapore dolce e delicato
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Caciocavallo Pugliese
Formaggio Caciocavallo Pugliese dal sapore dolce e delicato
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Il Caciocavallo Pugliese è un formaggio a pasta filata tipico del sud Italia. Il caciocavallo si presenta con la crosta liscia e sottile, dal colore giallo paglierino. L'origine del nome "CACIOCAVALLO" viene probabilmente dall'usanza antica, ancora oggi usata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave.
Il caciocavallo diventa piccante con la stagionatura. Disponibile anche nella versione Caciocavallo stagionato in grotta più stagionato e piccante rispetto a questo tradizionale e nella versione DOP Caciocavallo Silano.
Il Caciocavallo Pugliese può essere consumato come formaggio da tavola o utilizzato come ingrediente per molte ricette tipiche. Ottimo arrosto, da servire su tagliere abbinato a bruschette o per condimento della pizza. Il caciocavallo è famoso per poter essere "impiccato" sulla brace.
INGREDIENTI: latte di mucca, siero innesto, sale, caglio
Peso indicativo della forma 1,6 KG circa
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valori medi riferiti a 100 gr di prodotto): Valore energetico 407 Kcal - Grassi 29,5g di cui saturi 18,2 - Carboidrati 0,1g di cui zuccheri 0,1g - Proteine 34,5 g - sale 0,4g
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Riferimento: aff
Produttore: Masseria Li Gatti
Formaggio affumicato di latte di bufala a pasta semidura prodotto in Puglia dalla Masseria Li Gatti
Riferimento:
Taralli Scaldatelli pugliesi in confezione da 400 gr
Riferimento: caciocavallo
Formaggio Caciocavallo a pasta filata stagionato in grotta.
Riferimento: silanoDOP
Formaggio Caciocavallo Silano DOP dal peso di circa 1,4 kg
Reference:
Aversana di Mozzarella di Bufala prodotta in Puglia della Masseria Li Gatti,...
Reference: crostone300
Formaggio stagionato di latte di bufala a pasta semidura. Il suo nome deriva...
Reference: aff
Produttore: Masseria Li Gatti
Formaggio affumicato di latte di bufala a pasta semidura prodotto in Puglia...
Reference:
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Reference: piccante300
Produttore: Masseria Li Gatti
Formaggio di latte di bufala piccante a pasta semidura "il Diavolicchio"
Reference: caciocavallo
Formaggio Caciocavallo a pasta filata stagionato in grotta.
Reference: lig125
Produttore: Masseria Li Gatti
Mozzarelle di Bufala della Masseria Li Gatti in confezione da 250 gr, Dal...
Reference: PSbuf
Produttore: Masseria Li Gatti
Formaggio fresco Primosale di Bufala prodotto in Puglia della Masseria Li Gatti
Reference:
Pecorino dalla forma cilindrica canestrata con crosta sottile color giallo...
Reference: lig250b
Produttore: Masseria Li Gatti
Gusta la vera mozzarella di Bufala prodotta in Puglia dalla Masseria Li...
Reference:
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Reference:
Produttore: Masseria Li Gatti
Treccia di mozzarella di Bufala prodotta in Puglia dalla Masseria Li Gatti, è...
Reference:
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Reference: lac250
Produttore: Masseria Li Gatti
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Reference: silanoDOP
Formaggio Caciocavallo Silano DOP dal peso di circa 1,5 kg
Reference: lig125AFF
Produttore: Masseria Li Gatti
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Reference: lig250
Produttore: Masseria Li Gatti
Mozzarella di Bufala della Masseria Li Gatti da 250 gr. Gusto unico,...
Reference: agnone
Formaggio Caciocavallo di Agnone artigianale dal sapore deciso ed intenso....
Reference:
Pecorino stagionato in grotta con crosta di colore nero, forma da 1 kg ca
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