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Caciocavallo Pugliese
Formaggio Caciocavallo Pugliese dal sapore dolce e delicato
Dettagli
Caciocavallo Pugliese
Il Caciocavallo Pugliese è un formaggio a pasta filata tipico del sud Italia. Il caciocavallo si presenta con la crosta liscia e sottile, dal colore giallo paglierino. L'origine del nome "CACIOCAVALLO" viene probabilmente dall'usanza antica, ancora oggi usata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave.
Il caciocavallo diventa piccante con la stagionatura. Disponibile anche nella versione Caciocavallo stagionato in grotta più stagionato e piccante rispetto a questo tradizionale e nella versione DOP Caciocavallo Silano.
Vendita online Caciocavallo Pugliese
Il Caciocavallo Pugliese può essere consumato come formaggio da tavola o utilizzato come ingrediente per molte ricette tipiche. Ottimo arrosto, da servire su tagliere abbinato a bruschette o per condimento della pizza. Il caciocavallo è famoso per poter essere "impiccato" sulla brace.
INGREDIENTI: latte di mucca, siero innesto, sale, caglio
Peso indicativo della forma 1,6 KG circa
Accessori
Riferimento: aff
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