Nuovo Caciocavallo Silano DOP Visualizza ingrandito

Caciocavallo Silano DOP

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Nuovo prodotto

Formaggio Caciocavallo Silano DOP dal peso di circa 1,5 kg

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27,00 EUR .

Dettagli

Caciocavallo Silano DOP

Il  Caciocavallo Silano DOP, prodotto in Puglia  è un formaggio a pasta filata tipico dal sapore  intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura, ottimo cotto alla griglia o fritto.

L'origine del nome "CACIOCAVALLO" viene probabilmente dall'usanza, antica quanto il formaggio stesso e ancora oggi usata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave.
É diventato un formaggio a denominazione di origine protetta (DOP), con il riconoscimento DPCM 10.05.1993 così come modif. dal PROVV. 29.07.2003.

Vendita online Caciocavallo Silano DOP

Il Caciocavallo Pugliese può essere consumato come formaggio da tavola o utilizzato come ingrediente per molte ricette tipiche. Ottimo arrosto, da servire su tagliere abbinato a bruschette o per condimento della pizza.


INGREDIENTI: latte di mucca, siero innesto, sale, caglio

Peso indicativo della forma 1,5 KG circa

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