Pecorino semistagionato

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Pecorino semistagionato prodotto in Puglia dal Caseificio Savino. Ottimo come formaggio da tavola.

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21,90 € tasse incl.

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Pecorino semistagionato

Pecorino semistagionato prodotto in Puglia dal Caseificio Savino con latte di pecora. Ottimo come formaggio da tavola. Odore intenso e pasta compatta. Stagionato 80-90 giorni.

FORMATO: Forme da 1,8 e 2,5 Kg ca

INGREDIENTI: latte ovino, sale

CARATTERISTICHE  CHIMICHE:

• UMIDITÀ: 45 – 55 %
• GRASSO SUL T.Q.: 14 - 24 %
• GRASSO SU S.S.: 40 - 55 %
• PH: 4,9 - 6,6

ASPETTO:

• COLORE: paglierino
• SAPORE: dolce / saporito
• PASTA: semidura

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: 4 – 8 °C

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