Formaggio Primosale di pecora

Primosale con latte di pecora, prodotto in Puglia dal Caseificio Savino. Formaggio fresco dal sapore delicato e sapido, morbido e piacevole. 

Disponibile su ordinazione anche nella versione con rucola, pepe, peperoncino, noci, limone e arancia.

Forme dal peso indicativo di 0,5 e 1 Kg

FORMAGGIO OVINO FRESCO (PRIMO SALE)

INGREDIENTI: latte ovino, sale

CARATTERISTICHE  CHIMICHE:

• UMIDITÀ: 45 – 55 %
• GRASSO SUL T.Q.: 14 - 24 %
• GRASSO SU S.S.: 40 - 55 %
• PH: 4,9 - 6,6

ASPETTO:

• COLORE: paglierino
• SAPORE: dolce / saporito
• PASTA: morbida

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: 4 – 8 °C

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 5 giorni