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Formaggi con latte di Pecora
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Formaggio Primosale di pecora
Primosale con latte di pecora, prodotto in Puglia dal Caseificio Savino
Dettagli
Primosale con latte di pecora, prodotto in Puglia dal Caseificio Savino. Formaggio fresco dal sapore delicato e sapido, morbido e piacevole.
Disponibile su ordinazione anche nella versione con rucola, pepe, peperoncino, noci, limone e arancia.
Forme dal peso indicativo di 0,5 e 1 Kg
FORMAGGIO OVINO FRESCO (PRIMO SALE)
INGREDIENTI: latte ovino, sale
CARATTERISTICHE CHIMICHE:
• UMIDITÀ: 45 – 55 %
• GRASSO SUL T.Q.: 14 - 24 %
• GRASSO SU S.S.: 40 - 55 %
• PH: 4,9 - 6,6
ASPETTO:
• COLORE: paglierino
• SAPORE: dolce / saporito
• PASTA: morbida
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: 4 – 8 °C
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 5 giorni
Accessori
Riferimento:
Produttore: Panificio Frasca
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