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Pecorino stagionato Visualizza ingrandito

Pecorino stagionato

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Pecorino stagionato prodotto in Puglia dal Caseificio Savino. Ottimo come formaggio da tavola.

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39,00 EUR tasse incl.

Dettagli

Pecorino Pugliese Stagionato

Pecorino stagionato prodotto in Puglia dal Caseificio Savino con latte di pecora. Ottimo come formaggio da tavola. Odore intenso, pasta compatta dal sapore ricco e persistentemente sapido. Stagionato 150-170 giorni.

FORMATO: Forme da 1,7 e 2.2 Kg ca

INGREDIENTI: latte ovino, sale

CARATTERISTICHE  CHIMICHE:

• UMIDITÀ: 45 – 55 %
• GRASSO SUL T.Q.: 14 - 24 %
• GRASSO SU S.S.: 40 - 55 %
• PH: 4,9 - 6,6

ASPETTO:

• COLORE: paglierino
• SAPORE: dolce / saporito
• PASTA: semidura

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: 4 – 8 °C

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