Formaggio pecorino fresco Visualizza ingrandito

Pecorino fresco

Nuovo prodotto

Pecorino fresco del Caseificio Savino. Pecorino pugliese fatto con latte di pecora, ottimo come formaggio da Tavola.

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19,90 € tasse incl.

Dettagli

PECORINO FRESCO DA TAVOLA

E' il tipico pecorino pugliese da tavola, stagionato 20-30 giorni prima della vendita, tenero e prodotto senza l'utilizzo di conservanti.

FORMATO: Forme da 2 o 3 Kg circa

INGREDIENTI: latte ovino, sale

CARATTERISTICHE  CHIMICHE:

• UMIDITÀ: 45 – 55 %
• GRASSO SUL T.Q.: 14 - 24 %
• GRASSO SU S.S.: 40 - 55 %
• PH: 4,9 - 6,6

ASPETTO:

• COLORE: paglierino
• SAPORE: dolce / saporito
• PASTA: semidura

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: 4 – 8 °C

Accessori